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为什么说白露时节要吃龙眼?

信息来源:免费奇境官网 发布者:sunking 浏览量:24793 次

9月7日就是白露节气了,此时阴气渐重,露凝为白,秋燥伤人,天气逐渐转凉。南方民间俗话有说“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”,意思是在白露这一节气吃龙眼有大补身体的奇效。听起来过于夸张,但也不无道理哦!


疗效营养知多少


光听“龙眼”这个霸气的名称就能猜到这种水果一定不简单,其实很早之前,古人就发现了龙眼丰富的营养和保健功效。《神农本草经》:“主五脏邪气,安志厌食。久服,强魂聪明,轻身,不老,通神明。”明代李时珍在《本草纲目》中记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。盖荔枝性热,而龙眼性和平也。”历经千年经久不衰的古方“归脾汤”中也有龙眼肉这味药,主要治疗心脾气血两虚证,至今仍广为应用。中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾二经,具有补益心脾、养血宁神、聪明益智、健脾止泻、利尿消肿等功效。


龙眼肉营养丰富,主要化学成分为糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素,其中的高糖分我们在品尝龙眼时就能很明显地感受出来。值得一提的是,龙眼肉中能被人体直接吸收的萄萄糖含量为16.41%[1] ,这意味着龙眼能及时补充能量,供应营养,非常适合体弱虚损、年老体衰的人群。有研究表明龙眼具有抗衰老、抗癌、增强免疫功能等作用

吃太多,火太过


白露后的龙眼个个颗粒饱满,核小味甜口感好,自然迎来很多人的喜爱,恨不得能“日啖三百颗”,但好吃的食品总是不宜太过,否则会让身体遭罪。


《药品化义》中说龙眼“甘甜助火,亦能作痛”。实际上,大部分人吃过多龙眼会引起“上火”,如牙龈肿痛、咽喉疼痛、鼻出血等症状,因此大家应该控制龙眼的进食量,切忌贪多,尤其是心肺火盛、阴虚内热、素有痰火及湿滞停饮者应忌口。


另外,龙眼虽说营养丰富,有养心健脾、滋补气血的功效,却并不适合孕妇品尝,反而对于产后人群是食疗佳品。因为龙眼性温,能助火化燥,而中医主张“胎前宜凉,产后宜温”。


小知识:龙眼和桂圆是同一种食物,一般来说新鲜的叫龙眼,晒干之后叫桂圆,有时候叫法和地域有关。龙眼还有一个令家长们振奋的别名,《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。


那些耳熟能详的食疗方


龙眼既能单独食用,也可搭配相应食材煲汤服用,下面推荐两个食疗方:


桂圆大枣粥


材料:大米或糯米100克、桂圆肉10克、大枣5枚、适量白糖


做法:将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净,再加适量水用文火熬煮约1小时,待粥熟透加适量白糖调匀即可食用。


功效:补心脾、养气血、健脾胃


桂圆红枣银耳羹


材料:桂圆肉15克、红枣5枚、莲子15克、干银耳5克


做法:干银耳用水泡发后洗净掰成小片,桂圆肉、红枣、莲子洗净备用;银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠;加入红枣和桂圆肉,小火继续煮约30分钟即可食用。


功效:补益气血、抵御风寒、延缓衰老

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